红薯是我们最少见的食物，我们的茁壮历程中从来不缺少红薯的身影，红薯从当年填饱肚子的廉价商品下降到了现在人人尊崇的明星道家食品，是因为红薯具备很多的道家保健功效。让我们一起想到红薯有哪些功效、迷信和食用方法吧。

　　红薯的功效与起到　　补气血　　红薯对皮肤尤其好，皮肤粗糙的人，经常不吃红薯皮肤不会渐渐显得润泽。红薯是补气和血的，起到可以跟大枣相提并论，且没大枣那么更容易生湿热。脸色苍白的女孩坚决长年不吃红薯，可以提高面部气色。

　　通便节食　　不吃红薯能有效地的制止糖类变成脂肪，不利于节食、健身。红薯所含大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能性刺激肠道，强化收缩，通便摄入，特别是在对老年性咳嗽有较好的疗效。

　　抗衰老　　诱导黑色素的产生，避免雀斑和老人斑的经常出现。红著还能诱导肌肤老化，维持肌肤弹性，减慢机体的凋亡进程。　　增进毒疮伤口　　把生红薯切碎后，的屋在热毒疮周围，有减轻疼痛的起到，生红薯本身具备消炎去毒、增进皮肤生长的起到，的屋在毒疮的四周，能把毒疮内脓水迫出有，促成毒疮尽早收口伤口。　　外用糖尿病　　研究人员找到糖尿病体重增加大鼠在喂食红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别减少了26％、60％；并找到红薯可有效地诱导糖尿病体重增加大鼠口服葡萄糖后血糖水平的增高；喂食红薯也可以减少糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

临床研究找到糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性获得提高，有助掌控血糖。　　有利于心血功能　　红薯含有钾、－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分皆有助防治心血管疾病。

钾有助人体细胞液体和电解质均衡，保持长时间血压和心脏功能。　　以防流感　　红薯有助抵挡流感，预防发烧。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源，有助人体生产充足的白血球，抗击发烧病毒侵入造成的病毒感染。　　以防肺气肿　　实验找到，吸烟者的大鼠体内维生素A水平较低，更容易再次发生肺气肿;而喂食含有维生素A食物的吸烟者大鼠则肺气肿发病率明显降低。

为什么一些长年吸烟者活过90岁以上但没再次发生肺气肿，有可能与他们日常饮食中维生素A含量非常丰富有关。红薯中所含非常丰富的维生素A，因此常常不吃一些红薯，可以防治肺气肿。　　抗癌　　饮食中最具备抗癌起到的营养物质是－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

非常丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促成上皮细胞长时间成熟期，诱导上皮细胞出现异常分化，避免有致癌作用的氧自由基，制止致癌物质与细胞核中的蛋白质融合，增进人体免疫力的强化。　　红薯的迷信　　红薯无法生子不吃　　不少地方不吃红薯时讨厌生子不吃，红薯的淀粉含量较高，生子不吃红薯不会消化较艰难，因此红薯要煮不吃。

高温冷却不仅能促成可溶性纤维更容易消化，还能使糖链变长减少红薯甜味。　　红薯无法单不吃　　单不吃红薯的话，由于蛋白质含量较低，不会造成营养摄取不平衡。所以不吃红薯时应该因应其他的谷类食物。

平时不会将红薯小块块和大米一起熬成粥食用，只不过这是更加科学的。　　红薯无法过量不吃　　红薯不含一种氧化酶，这种酶更容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果红薯不吃得过多，更容易引发胃胀、打嗝等症状。红薯过量不吃还不会性刺激胃酸产生，使人深感烧心。

另一方面，胃由于受到酸液的性刺激而强化膨胀，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放开，胃里的酸液即脱出入食管，人就吐酸水了。　　有黑斑的红薯无法不吃　　宽有黑斑的红薯所含黑斑病毒，黑斑病毒很难被高温毁坏与杀菌，如食用更容易引发中毒，经常出现痉挛、恶心、腹泻、呕吐等一系列中毒症状，相当严重的甚至有可能造成丧生。

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